为持续规范幼儿园食材配送服务管理，强化食材供应链全流程监管，切实守护在园幼儿“舌尖上的安全”，2026年5月19日下午，合肥幼儿师范教育中心副主任李红带队，水木园幼儿园园长王玉 、高新区知庐幼儿园园长马茹、依云华府幼儿园园长张玲等一行，前往安徽乐鲜食品集团有限公司开展实地考察，全面核验企业食材配送、质量管控与应急保障能力。

本次考察聚焦食品安全核心环节，进行实地查看、现场核验、深入交流。考察组在乐鲜食品集团法定代表人季端海、总经理张美文陪同下，深入企业分拣、仓储、冷链、加工、检测及配送等核心区域，全程查看食材从采购验收、分类存储、分拣加工、检验检测到装车配送的全流程作业，详细了解企业资质实力、智能化管理体系、食品安全管理制度及日常管控措施。

考察过程中，招投主管谢淑君现场演示ERP溯源系统操作，介绍食材生产、采购渠道管控、出入库管理、温湿度实时监控、农残兽药残留检测等关键工作，展示配送全程冷链保障、车辆消杀管控等安全举措。针对配送保障环节，谢淑君重点介绍了管理机制，配送车辆均配备全程监控；配送人员实行AB岗管理，同时安排应急车辆与人员，可随时待命提供补换货服务，保障食材供应稳定。考察组重点核查了各项管理制度落实、台账记录、检测报告、卫生消杀等实际执行情况，对企业标准化、规范化、智能化的运营管理模式给予肯定。

座谈会上，双方围绕食材品质提升、溯源信息共享、应急供应保障、配送服务优化等方面深入交流，针对食材保质期管理、采购沟通衔接、供应商资质管控及食品安全监管等事项沟通优化方案。李红强调幼儿食品安全责任重大，食材供应商作为食品安全的“第一道关口”，必须以最严格的标准落实主体责任，持续加强源头把控与过程监管，不断完善协同联动机制，共同守护幼儿舌尖安全。

乐鲜食品集团法定代表人季端海表示，将严格落实食品安全主体责任，认真落实考察意见，持续完善全链条管控体系，严把食材质量关、安全关，全力保障幼儿园食材供应安全优质。

此次实地考察进一步压实了供需双方安全责任，夯实了合作基础。下一步合肥幼儿师范教育中心将持续常态化开展供应商实地考察，健全全链条监管机制，以更高标准、更严要求，全力守护幼儿健康成长。(文：杨柳 图：调研组 初审：徐光胜 终审：李红)